Dẻ Sườn Bò Mỹ Nguyên Khối

Dẻ Sườn Bò Mỹ - Rib Finger

Dẻ sườn bò là phần thịt nằm ở khoảng giữa các thanh sườn, được cấu tạo từ những thớ thịt xoắn vào nhau, săn chắc. Dẻ sườn sau khi được lọc ra, vẫn giữ được độ ngon đặc thù của sườn bò nơi có nhiều vân mỡ và nạc xen đều nhau, thêm vào đó các bao gân đi kèm làm cho phần thịt này có những đặc điểm mà không có bất cứ sản phẩm nào có được đó là độ mềm, béo, và giòn khi chế biến món ăn.

Thịt không hề bị dai hay khô như thịt bò ở Việt Nam, ngược lại dẻ sườn non bò Mỹ vốn rất mềm, thịt mọng nước, đây là điều mà người châu Á mình rất thích, vì nhờ độ mềm này mà thịt càng dễ chế biến.

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Dẻ Sườn Bò Mỹ 

Phần thịt Dẻ sườn bò Mỹ này rất giàu các thành phần giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: các loại Vitamin B, Protein, Sắt, Photpho, Selen, Axit Amin cùng nhiều khoáng chất khác rất cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao hệ miễn dịch cơ thể, bổ sung lượng máu cho cơ thể, tăng sức khỏe.

Canxi, magie, photpho và gelatin có trong xương động vật sẽ góp phần tạo xương cho cơ thể, giúp xương thêm cứng và chắc khỏe, tăng trưởng cơ bắp. Kali giúp duy trì cân bằng nội mô. Giàu axit linoleic: giảm tổn thương mô, duy trì cơ bắp. Chất Niacin giúp giảm thiểu những tác hại tăng nguy cơ tim mạch. 

Chế Biến Món Gì Từ Dẻ Sườn Bò Mỹ Nguyên Khối

Một món ngon từ dẻ sườn bò mà bạn nhất định không được bỏ qua, đó là dẻ sườn bò Mỹ nướng. Thịt dẻ sườn nướng ngọt, mềm, ngậy hơn những phần thịt khác. Có thể làm dẻ sườn bò nướng mật ong, dẻ sườn bò nướng sa tế…. Ngoài ra, bạn có thể thử cắt nhỏ để làm mò bò lúc lắc hoặc bò sốt vang cũng rất ngon. 

Dẻ sườn bò Mỹ hoàng đế nướng BBQ

Thịt dẻ sườn mềm ngọt ăn cực kỳ ngon

Dẻ Sườn Bò Mỹ Nguyên Khối Tại Camona

Tại Camona, những dải sườn xếp lại với nhau từ những cây riêng rẽ. Khi rã đông, từng cây dẻ sườn sẽ rời ra rất tiện cho việc cắt thái. Đây cũng là phần thịt phổ biến cho món nướng tại nhà. Tại các nhà hàng nướng Hàn hay Nhật, dẻ sườn được cắt thái rất đẹp mắt, tưởng việc cắt thái khó nhưng lại vô cùng đơn giản!

Các bước cắt thái dẻ sườn như sau:

1. Rã đông thịt: Cho bó dẻ sườn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng để thịt rã đông tự nhiên. Hoặc không có nhiều thời gian như vậy, bạn có thể để ra đống Dẻ sườn ở nhiệt độ phòng trong thời gian tầm 45 phút đến 1 tiếng nhé )
2. Tách dẻ sườn ra từng dải.
3. Khứa dẻ sườn: Dùng dao khứa đôi dẻ sườn và ấn thành 2 nửa để miếng dẻ sườn có độ dày vừa phải nhất cho món nướng.
4. Ướp sốt hoặc dùng nướng trực tiếp đều ngon.

Dẻ sườn bò Mỹ nguyên khối