0937983113

(8h-21h từ T2-Chủ Nhật)

2h delivery

gio hang 0

Phí vận chuyển:
* Miễn phí ship (Đơn hàng trên 500k)
** Đơn dưới 500k: 30.000vnđ

Tổng tiền:
Xem giỏ hàng

Mắm Cá Linh

Mã SP: MCL

Thương hiệu: Camona
Khối lượng tịnh: 500gr/hủ
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần: Cá linh tươi 98%, gia vị 2%

Hướng dẫn sử dụng: Ăn sống, nấu lẩu, bún mắm,...
Hướng dẫn bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: Không sử dụng sản phẩm khi phát hiện có hiện tượng mốc, mùi lạ

190,000₫

Quy Cách: 1kg

1kgselected
Số lượng:
- +

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Mắm Cá Linh Đặc Sản Miền Tây

Cá linh có thân hình thuôn dài, với phần đầu hơi dẹp, mắt to tròn và lồi, phần lưng có lớp vảy màu xám ánh xanh vàng, phần bụng có màu trắng. Phần vây và đuôi rất mềm có ánh vàng. Lúc nhỏ, Cá có kích thước chỉ bằng ngón út trẻ con, khi trưởng thành kích thước cơ thể cũng chỉ to bằng ngón tay cái của người lớn.

Cá linh là sản vật được thiên nhiên ban tặng cho người dân Miền Tây Nam Bộ nước ta. Hàng năm, cứ vào Mùa nước nổi thì cá linh sẽ trôi từ trên thượng nguồn về phía hạ nguồn khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Chúng được xem là đặc sản địa lý của Miền Tây với thương hiệu “cá linh mùa nước nổi”.

Cá linh sau khi cho vào hũ ướp muối sẽ được gài kín lại. Khoảng một tháng sau nước muối sẽ chảy ra ngập cá. Lúc này người ta sẽ lấy cá ra, để ráo nước rồi rắc thính vào. Thính được rắc đều khắp mình cá, bụng cá. Cuối cùng cho cá vào hũ như cũ và để vậy chừng 40 – 45 ngày sau thì bắt đầu tiến hành châm đường. Châm đường có nghĩa là hoà đường với nước rồi nấu cho kẹo lại. Cá được gỡ ra cho ráo nước xong được xếp lại vào trong hũ. Lúc này, cứ một lớp cá lại rưới một lớp nước đường. Lần lượt như vậy cho tới lớp trên cùng sẽ là lớp nước đường, sau khoảng gần 2 tháng thì cá chín và có thể bắt đầu thưởng thức được.


Mắm Cá Linh

Chế biến Mắm Cá Linh sao cho ngon?

Mắm cá linh có thể dùng trực tiếp, gắp mắm ra chén rồi cho thêm một chút đường, tỏi ớt giã nhuyễn, vài giọt nước cốt chanh… trộn đều lên là có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bún tươi hay khế chua. Mùi thơm của mắm hòa cùng vị cay nồng của sả ớt khiến món ăn bình dân trở thành thứ đặc sản của vùng quê miền Tây Nam bộ.

Ngoài ra chế biến thành những món ăn rất ngon như bún mắm, lẩu mắm, mắm chưng,…

Mắm cá Linh ăn sống rất đậm đà
 


Đặc sản miền Tây vị ngon khó mà quên được

Camona Food - CN Hà Nội
50a Ngõ 28/50, Phố Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội

Hotline 1900 88 66 38

Camona Food - Trụ Sở Chính
40/30/5/30 đường TL44, phường Thạnh Lộc, Quận 12, HCM

Hotline 1900 88 66 38

Camona Food - CN Vạn Phúc
53 đường 41, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline 1900 88 66 38

0937983113 (8h-21h từ T2-Chủ Nhật)
Danh mục Danh mục
8h - 21h 8h - 21h
Messenger Messenger
Zalo Zalo
Cửa hàng Cửa hàng