Mực Trứng Tươi

Chi tiết sản phẩm

Loài Mực này có lẽ còn xa lạ với nhiều người, rất nhiều khách hàng thắc mắc mực trứng là gì và chúng thường sinh sống ở đâu. Thật ra, mực trứng hay còn gọi là mực sữa, có phần thân tròn màu đỏ cánh gián, dài khoảng 5 – 6cm. Mực Trứng thường được đánh bắt vào thời kỳ sinh sản nên trong bụng có chứa từ 50 – 70% trứng, được đánh giá là hải sản dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.
Mực Trứng sinh sống thành từng đàn ở những nơi có độ mặn cao, đáy bùn sâu. Cũng như nhiều loại Mực khác, chúng thích tập trung ở các khu vực có ánh sáng tốt, nhờ vào đặc điểm này mà ngư dân dễ dàng đánh bắt Mực. Ở Việt Nam Mực ống chủ yếu ở khu vực biển miền Trung đến Đông Nam Bộ như Nghệ An, Ninh Thuận, Phan Thiết..
Ngư dân khai thác Mực Trứng quanh năm tuy nhiên thời điểm mực nhiều Trứng nhất là vào khoảng đầu mùa tháng 4 đến tháng 6. Lúc này giá Mực Trứng cũng tăng hơn so với các thời điểm khác nhưng lại nhiều Trứng và ngọt thịt hơn.

Chế biến Mực Trứng sao cho ngon?

Nếu bạn đang tự hỏi mực trứng làm gì ngon nhất thì thực ra mực sữa có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng từ xào, hấp, chiên… Món ăn nào cũng dễ làm mà vẫn đảm bảo khiến bạn khó có thể quên được các món ăn từ mực trứng.

Mực Trứng hấp nước dừa

Mực sau khi hấp lên ăn thịt rất ngọt và dai