Cá Mối Dẻo Lóc Xương

Chi tiết sản phẩm

Cá Mối là một loài cá sống ở biển, có nhiều ở vùng biển miền Trung nước ta. Cá mối có thân hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, có nhiều xương hom mỏng, mềm. Tuy hơi nhiều xương nhưng cá Mối lại có điểm cộng, ưu điểm tuyệt vời là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt.

Theo các chuyên gia về sức khỏe loại cá này rất đa dạng thành phần dinh dưỡng. Trong một con cá mối sẽ có khoảng 27% là chất đạm; 2,6 % là chất béo và 0,21 % Omega…Vậy nên chúng cũng rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Để bảo quản cá Mối được lâu hơn, ngư dân đã phơi loại cá này dưới ánh nắng mặt trời. Cá Mối một nắng là loại cá chỉ được phơi dưới nắng trong đúng ngày. Dưới cái nắng vàng tươi óng ánh của đất trời sẽ làm mình con cá mối hơi se lại, chiên lên vẫn cảm nhận được độ dẻo và thơm của thịt cá.

Chế biến cá Mối dẻo lóc xương sao cho ngon?

Cá sau khi chiên lên thịt thơm và béo

Ăn với cơm nóng là ngon hết sảy