Khô Cá Sặc Bướm

Khô Cá Sặc Bướm Cà Mau

Khô cá sặc bướm hay còn được gọi là cá sặc điệp, cá sặc đồng tự nhiên,… đây một loại đặc sản của tỉnh Cà Mau hiện đang được thực khách cả ba miền ưa chuộng. Món cá này độc đáo bởi hương vị lạ của nó, nên được nhiều khách du lịch yêu thích, mua về làm quà. Đây cũng là món được ưa chuộng để đem biếu cho khách hàng, đối tác hay người thân bạn bè. Ngoài ra, có người cũng chọn món này để mang đi nước ngoài, hay đơn giản là tìm lại hương vị đậm đà của quê hương.

Cá sau khi được thu hoạch về thì được đem làm sạch, đánh vảy, bỏ đầu, móc ruột. Sau đó cá sẽ được đem ướp sơ muối và phơi chuẩn 3 nắng gắt, bước này sẽ làm cho thịt cá dẻo và thêm đậm đà. Nhờ con cá còn tươi ngon mềm thịt nên hương vị hấp dẫn. Vị thịt cá thơm, béo, chắc thịt, khiến cho người ăn nhớ mãi.

Khô cá sặc bướm Cà Mau

Chế Biến Món Gì Từ Khô Cá Sặc Bướm

Cá sặc đồng sống trong môi trường tự nhiên và thức ăn chủ yếu là phù du, tảo, rễ nên thịt của cá sặc rất ngon và dinh dưỡng. Món ăn chế biến từ khô cá sặc đồng rất được ưa chuộng như nướng, chiên giòn ăn với cơm hoặc làm gỏi xoài, gỏi đu đủ ăn rất ngon miệng

Khô cá sặc bướm chiên giòn
Chấm mắm me là ngon đúng điệu
Đảm bảo hao cơm nha!