Khô Cá Lóc Dẻo Tiêu Ớt

Khô Cá Lóc Dẻo Tiêu Ớt – Đặc Sản Miền Tây

Khô cá lóc dẻo tiêu ớt được chế biến từ con cá lóc, là loại cá hết sức quen thuộc với người Việt chúng ta. Loài cá này được rất nhiều người ưa chuộng bởi chúng không có xương răm nhỏ, thịt lại thơm ngon, dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Ngoài cách chế biến cá tươi, cá lóc còn được người dân phơi khô để tăng thời gian bảo quản, có thể sử dụng quanh năm. Nhắc tới khô cá lóc là nhắc tới đặc sản vùng sông nước miền Tây ngon trứ danh khắp chốn.

Tại Camona, cá lóc được sơ chế, xẻ ra, tẩm ướp gia vị bao gồm muối, ớt, tiêu và mang đi phơi chuẩn 3 nắng tiện lợi cho việc bảo quản cũng như là mang đi xa. Thành phẩm sẽ là miếng thịt cá lóc dai dai, ngọt tự nhiên luôn làm say lòng bao nhiêu thực khách sành ăn. 

Khô cá lóc dẻo tiêu ớt  đậm đà, thịt cá dai chắc, ngọt …rất ngon, tiếng lành đồn xa, ai đi đâu cũng đều mong muốn được thưởng thức hương vị thơm ngon của món khô cá độc đáo này. Do vậy mà khô cá lóc dẻo tiêu ớt là một trong những đặc sản nổi tiếng khó cưỡng vùng miệt vườn miền Tây.

Chế Biến Món Gì Từ Cá Lóc Dẻo Tiêu Ớt

Khô cá lóc dẻo có vị thơm của tiêu, chút vị cay của ớt, vị đậm đà của gia vị. Cá ướp vị vừa ăn người lớn và trẻ em đều ăn ngon. Nướng hoặc chiên đều rất ngon, dùng ăn với cơm hoặc trộn gỏi đều rất ngon.