Mắm Cá Lóc Phi Lê

Chi Tiết Sản Phẩm

Mắm cá Lóc phi lê hay cắt khúc thì cách làm cũng không khác gì mấy loại mắm khác.Từ lúc bắt đầu đến lúc hoàn tất phải có đủ 3 giai đoạn chính: làm mắm sồi (ủ muối), thính mắm (cho thính vào) và chao mắm. Cá Lóc chọn làm mắm theo kinh nghiệm của bà ngoại thì phải chọn con cá thịt thật chắc, không quá nhiều mỡ, cá to thì thịt sẽ được nhiều.

Bản thân cá lóc thịt nhiều nên khi làm mắm thì rất ngon. Chế biến món gì từ mắm cá lóc thì đều ngon cả. Những món ăn làm từ mắm cá Lóc tuyệt vời và đậm đà mang hương vị miền Tây Nam Bộ.

Mắm Cá Lóc Phi Lê

Chế biến Mắm cá Lóc phi lê sao cho ngon?

Mắm cá lóc  có thể ăn sống, chỉ cần xé miếng cá, trộn cùng nước cốt chanh, tỏi, ớt, thêm chút đường và trộn đều lên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đặc trưng với con mắm đỏ au, da dẻo, thịt cá thơm, chắc. Ngoài ra mắm cá cũng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác như mắm chưng trứng vịt, mắm chiên, bún mắm.

Mắm Cá lóc phi lê trộn 

Nguyên Liệu Từ Mắm Cá Lóc Phi Lê