Cá thu 1 nắng nấu món gì? 20 cách chế biến cá thu 1 nắng ngon

Bạn đang tìm cách chế biến cá thu 1 nắng? Khám phá ngay 20 món ngon từ cá thu 1 nắng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà để đổi bữa cho cả gia đình.

Cá thu 1 nắng là một trong những loại hải sản có hương vị thơm ngon, chắc thịt, giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Với độ dai ngọt tự nhiên và lớp ngoài hơi se lại, cá thu 1 nắng có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn phù hợp cho các bữa cơm gia đình hay nhậu nhâm nhi cùng bạn bè.

 Nếu bạn đang băn khoăn không biết cá thu 1 nắng nấu món gì ngon, hãy cùng Camona Food khám phá ngay 20 món ngon từ cá thu 1 nắng, đảm bảo tiêu chí đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn.  

Giá trị dinh dưỡng của cá thu 1 nắng

Cá thu 1 nắng không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những dưỡng chất chính có trong cá thu.  

1. Giàu Protein chất lượng cao: Cá thu chứa hàm lượng protein cao (khoảng 20-25g protein/100g thịt cá), giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng.
2. Omega-3 tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tốt cho sự phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ.
3. Vitamin D: Hỗ trợ hấp thụ canxi, phòng ngừa loãng xương, nâng cao sức khỏe tổng thể.
4. Hàm lượng vitamin B12, B6: Cải thiện chức năng thần kinh, ngăn ngừa thiếu máu, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
5. Canxi, Magie, Photpho: Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
6. Sắt, Kẽm: Cần thiết cho hệ miễn dịch, làm đẹp da và tóc.
7. Selen: Chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
8. Ít chất béo bão hòa: Giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Cách sơ chế cá thu 1 nắng đúng chuẩn

Khi áp dụng các cách chế biến cá thu 1 nắng, bạn cần lưu ý sơ chế cá thu cẩn thận để khử mùi tanh. 

• Dùng nước ấm khoảng 40-50°C để rửa cá hoặc ngâm cá trong nước muối loãng (khoảng 5-10 phút) giúp làm mềm thịt cá và loại bỏ mùi tanh.
• Khử mùi tanh hiệu quả bằng cách chà nhẹ giấm, chanh lên cá theo tỷ lệ 1:2 rồi rửa cá. Hoặc ngâm cá trong rượu trắng khoảng 5-7 phút hoặc chà xát cá với gừng giã nhuyễn.
• Nếu kho hoặc chiên thì cắt cá thành khúc vừa ăn, nướng hoặc hấp thì để nguyên lát hoặc cắt đôi, làm sốt hoặc áp chảo thì phi lê cá thành từng miếng nhỏ.
• Dùng khăn giấy hoặc vải sạch để thấm khô cá  giúp cá khi chiên không bị bắn dầu.

20 món ngon từ cá thu 1 nắng cho bữa cơm thêm đậm đà

Cá thu nấu gì ngon là thắc mắc chung của các bà nội trợ Việt. Theo đó, có nhiều cách chế biến cá thu 1 nắng khác nhau để bạn có thể đổi bữa cho gia đình. Dưới đây là 20 món ngon từ cá thu 1 nắng đơn giản, dễ chế biến tại nhà giúp bữa cơm thêm đậm vị, hấp dẫn.

Cá thu 1 nắng kho tiêu 

Cá thu 1 nắng kho tiêu là một món ăn đậm đà, thơm ngon với vị cay nồng của tiêu, vị mặn ngọt hài hòa thấm đều vào từng thớ cá. Đây là món ăn rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

Cách chế biến cá thu 1 nắng kho tiêu

• Rửa cá bằng nước ấm hoặc nước muối loãng để loại bỏ bớt muối thừa. Sau đó, cắt cá thành từng khúc vừa ăn (~3-4cm).
• Cho cá vào tô, ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 củ hành tím băm nhỏ… Ướp trong khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.
• Thắng đường để kho cá, cho 1-2 thìa canh nước lọc, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm với 1 thìa dầu ăn, cho cá vào áp chảo sơ giúp cá săn chắc.
• Đổ nước màu vào, nêm nếm thêm nước mắm, nước dừa (hoặc nước lọc). Tiếp tục cho thêm ớt tươi cắt lát, đậy nắp và kho lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
• Khi nước kho sánh lại, rắc thêm tiêu và hành lá rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng kho nước dừa 

Cá thu 1 nắng nấu gì ngon chắc chắn không thể bỏ qua cách chế biến này. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước dừa, vị ngọt đậm đà từ cá thu đã tạo nên món kho cực kỳ bắt cơm.

Cách chế biến:

• Chà cá với rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh.
• Ướp cá thu với nước mắm, đường, tiêu xay, 1 củ hành tím theo khẩu vị gia đình.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm với 1 thìa dầu ăn rồi cho cá vào nồi.
• Thêm nước hàng, nước mắm, tiêu xay, ớt tươi, nước dừa tươi sao cho xâm xấp mặt cá. 
• Kho trong lửa nhỏ khoảng 20 phút, khi nước kho sánh lại, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng kho măng 

Cá thu 1 nắng kho măng là một trong những món ngon từ cá thu 1 nắng được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị đậm đà đặc trưng của cá thu, vị chua nhẹ của măng, ăn vào những ngày thời tiết se lạnh sẽ rất ngon miệng. 

Cách chế biến cá thu 1 nắng kho măng:

• Chà cá với rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh, cắt cá thành từng khúc vừa ăn (~3-4cm).
• Nếu dùng măng tươi thì luộc qua 2-3 lần giúp loại bỏ vị đắng, còn nếu măng chua thì rửa sạch nhiều lần.
• Cho cá vào tô, ướp với 1 thìa canh nước mắm, nửa thìa đường, 1 nửa thìa cà phê tiêu xay, hành tím băm nhỏ.
• Xào sơ măng cùng nước mắm, đường để tăng thêm hương vị.
• Thêm nước màu, nước mắm, nước lọc (hoặc nước dừa), tiêu xay, ớt tươi, sao cho xâm xấp mặt cá.
• Khi nước kho sánh lại, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng kho riềng nghệ 

Với hương thơm đặc trưng từ riềng và nghệ, cách chế biến cá thu 1 nắng này không chỉ hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách chế biến:

• Sơ chế cá thu 1 nắng với nước ấm hoặc nước muối loãng để loại bỏ bớt muối thừa.
• Riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn. Nghệ tươi rửa sạch, giã nhuyễn hoặc thái lát mỏng.
• Ướp cá cùng các loại gia vị như mắm, đường, tiêu xay, riềng, nghệ, hành tím… ướp trong 15-20 phút cho cá thấm gia vị.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm với 1 thìa dầu ăn, cho cá vào nồi đảo sơ, thêm nước hàng, mắm, nước lọc sao cho xâm xấp mặt cá.
• Thêm tiêu, ớt tươi cắt lát, riềng và nghệ giã nhuyễn vào nồi đun lửa nhỏ trong 20 phút. Khi nước kho sánh lại thì rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng chiên giòn 

Một món ngon từ cá thu 1 nắng không thể bỏ qua đó là chiên giòn. Cá thu 1 nắng khi chiên sẽ có lớp ngoài vàng giòn, bên trong béo mềm, chấm cùng nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Cách chế biến:

• Rửa cá bằng nước ấm hoặc nước muối loãng để loại bỏ bớt muối thừa.
• Ướp các với một số gia vị như: Muối, hạt tiêu xay, 1 củ hành tím băm nhỏ… ướp trong 10 phút.
• Nếu muốn cá có lớp vỏ giòn rụm thì lăn cá qua bột chiên giòn hoặc bột bắp trước khi chiên.
• Chiên cá thu 1 nắng với dầu ăn trong lửa vừa, để yên khoảng 2-3 phút rồi lật nhẹ tay để cá không bị vỡ.
• Chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Cá thu 1 nắng chiên nước mắm 

Cá thu 1 nắng chiên nước mắm là món ăn thơm ngon với sự giòn béo của cá, hòa quyện cùng sốt mắm mặn ngọt cay cay. Cách chế biến này khá đơn giản, phù hợp với các bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết cá thu 1 nắng nấu gì.

Cách chế biến:

• Sơ chế cá sạch sẽ, sau đó để ráo nước và cắt cá thành từng khúc vừa ăn (~2-3cm).
• Chiên cá với dầu ở lửa vừa, đến khi cá chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• Pha nước mắm sốt bao gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, ớt băm và tỏi băm nhỏ.
• Phi thơm tỏi băm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo. Cho cá vào rim khoảng 3 phút đến khi cá áo đều lớp nước mắm bóng đẹp thì tắt bếp, rắc hành lá và tiêu xay lên trên.

Cá thu 1 nắng chiên sả ớt 

Đây cũng là một món ăn hấp dẫn với vị béo của cá thu, vị cay nồng của sả ớt, giúp kích thích vị giác. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để đổi bữa cho gia đình.

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước ấm hoặc nước muối loãng để loại bỏ bớt muối thừa và khử mùi tanh.
• Ướp cá cùng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hành tím băm… để cá thấm gia vị khoảng 10 phút.
• Đun dầu trong lửa vừa, cho cá vào chiên đảm bảo vàng đều hai mặt (mỗi mặt khoảng 3-4 phút), sau đó vớt ra để ráo dầu.
• Phi thơm tỏi, sả băm và ớt băm đến khi dậy mùi thì cho cá thu vào chảo đảo nhẹ tay để cá thấm đều hỗn hợp sả ớt.

Cá thu 1 nắng chiên sốt me 

Cách chế biến cá thu 1 nắng chiên sốt me khá đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Cá giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn mềm béo, kết hợp  cùng nước sốt me chua ngọt hài hòa. 

Cách chế biến: 

• Dùng rượu trắng hoặc nước cốt chanh chà nhẹ cá để khử mùi tanh cho cá.
• Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt (mỗi mặt khoảng 3-4 phút), đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
• Ngâm me chín với 3 thìa canh nước ấm, dầm nát rồi lọc lấy phần nước cốt.
• Cho nước cốt me vào chảo, nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, ớt băm (tùy thích)
• Cho cá đã chiên vào chảo sốt me, đảo nhẹ để cá thấm đều sốt, rim khoảng 2-3 phút thì tắt bếp rắc thêm hành lá và tiêu xay.

Cá thu 1 nắng chiên sốt cà chua 

Một món ngon từ cá thu bạn không nên bỏ qua đó là sốt cùng cà chua. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt nhưng vẫn luôn hấp dẫn người ăn.

Cách chế biến:

• Rửa sạch cá với nước ấm hoặc rượu trắng, nước cốt chanh để khử mùi tanh.
• Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu với lửa vừa rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
• Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với 1 thìa dầu ăn, cho cà chua vào xào, thêm 2 thìa canh nước lọc. Nêm thêm gia vị bao gồm 1,5 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt (nếu dùng).
• Cho cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để cá thấm đều sốt rồi rắc thêm hành lá, tiêu xay lên trên.

Cá thu 1 nắng nướng muối ớt 

Nướng muối ớt là cách chế biến cá thu 1 nắng hấp dẫn với lớp da cá vàng giòn, bên trong thịt mềm thấm vị cay nồng của muối ớt. Món ngon từ cá thu 1 nắng chế biến theo cách này phù hợp ăn cơm nóng hoặc làm món nhậu ngon miệng.

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng hoặc nước ấm để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Khứa nhẹ vài đường trên miếng cá để thấm gia vị hơn khi ướp.
• Làm nước sốt nướng cá gồm: ½ thìa cà phê muối hạt, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê ớt bột, ớt tươi băm nhỏ, tỏi băm, hành tím băm, ½ thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh dầu ăn
• Quét đều hỗn hợp này lên cá, ướp trong 20-30 phút cho cá thấm gia vị rồi mang đi nướng than hoặc bằng lò nướng/nồi chiên không dầu.

Cá thu 1 nắng nướng lá chuối 

Cá thu 1 nắng nướng lá chuối là cách làm từ xa xưa nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng. Khi nướng cá theo cách này, cá vẫn giữ được độ mềm, không bị khô, có mùi thơm từ lá chuối. 

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh.
• Làm hỗn hợp ướp cá bao gồm: 1,5 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê bột nghệ, hành tím, tỏi, sả, gừng băm, ớt băm (tùy thích), 1 thìa canh dầu ăn, ½ thìa cà phê tiêu xay…. Ướp cá trong vòng 30 phút.
• Hơ lá chuối qua lửa nhẹ hoặc trụng sơ nước sôi để lá mềm, dễ gói rồi cho cá vào, gói mép lá chuối gọn gàng.
• Nướng bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được. 

Cá thu 1 nắng nướng sa tế 

Vị cay nồng của sa tế, thịt cá mềm ngọt và lớp vỏ ngoài cháy xém thơm lừng đã tạo ra một món ngon từ cá thu vô cùng hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc ngoài trời cùng bạn bè, người thân.

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng hoặc nước ấm để loại bỏ bớt muối thừa, sau đó khứa nhẹ vài đường trên miếng cá để thấm gia vị hơn khi ướp.
• Ướp cá cùng với 1,5 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước mắm,m1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh dầu ăn, tỏi băm, sả băm, ½ thìa cà phê tiêu xay…
• Nướng bằng bếp than, mỗi mặt khoảng 5-7 phút để cá chín đều và không bị cháy. Hoặc nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu nướng 200°C trong 20 phút.

Cá thu 1 nắng nướng giấy bạc 

Cá thu 1 nắng nấu gì ngon chắc chắn không thể bỏ qua cách chế biến này. Nướng cá thu trong giấy bạc, cá vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, cá không bị khô, thấm đều gia vị giúp bữa ăn thêm hấp dẫn.

Cách chế biến:

• Sơ chế cá sạch sẽ, có thể khử mùi tanh bằng rượu trắng hoặc nước cốt chanh.
• Khứa nhẹ vài đường trên miếng cá để thấm gia vị hơn khi ướp.
• Ướp cá thu với nước mắm, dầu hào, mật ong, dầu ăn, hành tím, tỏi, sả, gừng băm, ớt băm (tùy thích), tiêu xay và ướp 30 phút cho cá thấm vị.
• Trải giấy bạc ra bàn, đặt cá lên trên, rắc thêm lá chanh hoặc rau thơm nếu thích rồi bọc kín lại.
• Nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được.

Cá thu 1 nắng nướng mỡ hành 

Cá thu 1 nắng nướng mỡ hành có lớp cá vàng ươm, thịt dai ngọt được rất nhiều người yêu thích. Món này dễ thực hiện tại nhà mà đảm bảo vừa hợp khẩu vị cả nhà.

Các chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng hoặc nước ấm để loại bỏ bớt muối thừa và khử mùi tanh.
• Dùng dao khứa vài đường trên thân cá sẽ giúp cá thấm gia vị hơn khi nướng.
• Nướng bằng bếp than, bằng lò nướng hoặc bằng nồi chiên không dầu
• Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trên chảo, thêm hành tím băm vào phi thơm.
• Đổ dầu nóng vào chén hành lá, thêm chút muối, tiêu, đường và nước mắm. 
• Rưới đều mỡ hành lên cá, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn để tăng vị bùi béo.

Canh chua cá thu 1 nắng 

Nấu canh chua là cách chế biến cá thu 1 nắng tạo ra món ăn thơm ngon, thanh mát và cực kỳ bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa cá thu 1 nắng với dứa, me đã tạo ra hương vị đặc trưng khó quên. 

Cách chế biến:

• Rửa sạch với nước ấm pha chút muối để loại bỏ bớt vị mặn. 
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dứa thái thành các lát mỏng. 
• Sơ chế các loại rau nấu kèm bao gồm bạc hà, đậu bắp, me…
• Chiên sơ cá với 1 thìa dầu ăn đến khi vàng nhẹ hai mặt thì ra để ráo dầu.
• Phi thơm hành tím và tỏi băm trong nồi với 1 thìa dầu ăn rồi cho cà chua vào xào mềm, tiếp tục cho thêm dứa.
• Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi, cho thêm nước cốt me, nêm nếm gia vị. Khi nước sôi thì cho cá thu vào nấu 5-7 phút cho cá chín và thấm vị.
• Cuối cùng cho bạc hà, đậu bắp vào, đun thêm 2 phút. Tắt bếp, cho giá đỗ, rau ngổ, mùi tàu và ớt tươi vào để tăng hương thơm.

Cá thu 1 nắng nấu măng chua 

Nằm trong danh sách các món ngon từ cá thu 1 nắng chắc chắn không thể bỏ qua cách chế biến này. Cá thu 1 nắng nấu măng chua có vị chua nhẹ của măng, vị ngọt thanh của cá, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước ấm pha muối loãng để giảm bớt vị mặn.
• Măng chua rửa sạch rồi luộc qua 1-2 lần nước sôi để loại bỏ độc tố và giảm vị chua gắt.
• Sơ chế cà chua, me, rau thơm… 
• Phi thơm hành tím và tỏi băm, cho cà chua vào xào mềm, tiếp theo cho măng chua vào đảo đều khoảng 2 phút.
• Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi, cho thêm nước cốt me, nước mắm, muối, đường, hạt nêm…
• Khi nước sôi, cho cá thu vào nấu khoảng 5-7 phút để cá chín và thấm vị.
• Cho ớt tươi và rau thơm vào, tắt bếp.

Cá thu 1 nắng kho tộ

Cá thu 1 nắng kho tộ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn có vị cay nhẹ của tiêu, ớt, vị đậm đà của cá thu, rưới nước cá kho lên cơm nóng lại càng thêm hấp dẫn.  Cùng vào bếp thực hiện cách chế biến cá thu 1 nắng này ngay nhé!

Cách chế biến: 

• Rửa cá bằng nước ấm hoặc nước muối loãng để loại bỏ bớt muối thừa.
• Ướp cá trước khi kho giúp món ăn thêm đậm đà, gia vị ướp bao gồm:  1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 củ hành tím băm nhỏ.
• Cho đường vào nồi thắng đến khi chuyển màu cánh gián thì thêm nước lọc vào khuấy đều.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm với 1 thìa dầu ăn, cho cá vào nồi áp chảo để cá săn lại.
• Đổ nước màu vào nồi cá kho, thêm nước mắm, nước lọc, tiêu xay, ớt tươi vào nồi, kho trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.
• Khi nước kho sánh lại, nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị, cuối cùng rắc thêm hành lá và tiêu rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng hấp gừng sả 

Đây là gợi ý tuyệt vời dành cho những ai không biết cá thu 1 nắng nấu gì ngon. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, thơm ngon, mùi thơm hấp dẫn từ gừng và sả.  

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước ấm pha chút muối và rượu trắng hoặc giấm để khử mùi tanh.
• Gừng thái sợi, sả cắt khúc, hành tím thái mỏng, ớt tươi cắt lát.
• Ướp nhẹ cá thu với ½ thìa muối, ½ thìa tiêu để cá đậm vị hơn
• Xếp một lớp sả đập dập xuống đáy nồi, tiếp theo là một lớp gừng thái lát.
• Đặt cá thu lên trên, rắc thêm phần gừng sợi, hành tím và ớt tươi lên mặt cá.
• Hấp với lửa vừa khoảng 15 phút cho cá chín mềm và thấm hương.

Cá thu 1 nắng hấp bia 

Cá thu 1 nắng hấp bia có hương thơm đặc trưng từ bia, kết hợp cùng gừng, sản giúp món ăn thêm đậm đà. Món này rất dễ chế biến, có thể thực hiện tại nhà để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu ngon miệng.

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng hoặc nước gừng để khử tanh.
• Thái gừng thành sợi nhỏ, sả thái lát mỏng, hành tím và ớt tươi băm nhỏ.
• Đặt sả và gừng đập dập xuống đáy nồi, xếp cá thu lên trên, rắc thêm gừng sợi, hành tím và ớt tươi.
• Đổ 1 lon bia vào nồi rồi hấp với lửa vừa khoảng 15-20 phút đến khi cá chín thơm.

Cá thu 1 nắng nấu rau ngót 

Nằm trong danh sách món ngon từ cá thu cuối cùng Camona Food muốn chia sẻ tới các bạn đó là cá thu nấu canh rau ngót. Món ăn này khá thanh đạm, vị ngọt tự nhiên từ cá và rau ngót vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. 

Cách chế biến:

• Rửa cá với nước muối loãng hoặc nước gừng để khử tanh.
• Chiên sơ cá với chút dầu, cá vừa thơm ngon vừa săn chắc hơn khi nấu canh.
• Rau ngót nhặt lá, rửa sạch, vò nhẹ để rau mềm và dễ ngấm gia vị hơn.
• Phi thơm hành tím với một ít dầu ăn, cho cá thu vào, nêm thêm chút nước mắm để cá dậy mùi thơm.
• Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả rau ngót vào, nấu thêm 2-3 phút cho rau chín.
• Nêm nếm lại với muối, hạt nêm, tiêu theo khẩu vị.

Trên đây là 20 món ngon từ cá thu 1 nắng mà bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Với những cách chế biến đơn giản hấp dẫn này, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thực đơn mỗi ngày. 

Nếu bạn đang tìm mua cá thu 1 nắng chất lượng, tươi ngon thì hãy đến với Camona Food ngay hôm nay. Cam kết tất cả các sản phẩm tại Camona đều được phơi theo đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh với giá cả hợp lý. 

XEM THÊM:

• Cách nấu món cá thu sốt cà chua ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách kho cá thu 1 nắng siêu ngon, ăn cực hao cơm