Cá Mối Dẻo Phile 2 Nắng
Cá mối là một loài cá sống ở biển, có nhiều ở vùng biển miền Trung nước ta. Cá mối có thân hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, có nhiều xương hom mỏng, mềm. Tuy cá mối hơi nhiều xương nhưng lại có điểm cộng, ưu điểm tuyệt vời là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt, cá nhiều xương hom mỏng, mềm.
Để bảo quản cá mối được lâu hơn, ngư dân đã phơi loại cá này dưới ánh nắng mặt trời. Cá mối sau khi được đánh bắt sẽ được sơ chế lọc bỏ hết xương và phơi chuẩn 2 nắng gắt. Dưới cái nắng vàng tươi óng ánh của đất trời sẽ làm mình con cá mối hơi se lại, chiên lên vẫn cảm nhận được độ dẻo và thơm của thịt cá.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Mối Dẻo 2 Nắng
Trong thịt cá mối có chứa 27% là chất đạm; 2.6% là chất béo và 0.21% là omega 3, omega 6. Cá mối là thực phẩm tốt cho nhiều đối tượng, các lứa tuổi. Việc sử dụng thịt cá mối hàng ngày có tác dụng rất tốt cho cơ thể, thay vì chỉ sử dụng các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn để bổ sung protein thì cá mối sẽ là sự lựa chọn để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Chế Biến Món Gì Từ Cá Mối Dẻo Lóc
Cá mối dẻo 2 nắng là món ăn ngon và hấp dẫn các bà nội trợ. Khi chế biến cá nên rã đông một cách tự nhiên, không nên rã đông bằng cách ngâm cá vào nước. Cá mối có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như món chiên, món rim, món kho, món nướng…