Ốc Bulot Pháp

Ốc Bulot Pháp 

Ốc bulot có nguồn gốc từ Pháp. Thức ăn chủ yếu của ốc bulot là các loại tảo sạch, giàu dưỡng chất thế nên giá trị dinh dưỡng của thịt ốc rất cao, rất được giới thượng lưu ưa chuộng.

Ốc bulot có vẻ ngoài xù xì, màu nâu nhạt, có ánh xanh, vỏ ốc rất cứng. Ốc bulot có tuổi thọ lên đến 10 năm, tuy nhiên lại có kích thước từ 6 – 10 cm và trọng lượng từ 30 – 70 con/ 1kg.

Ốc bulot chủ yếu được đánh bắt trực tiếp tại biển khơi gần như là quanh năm, từ tháng 2 đến tháng 12 hàng năm chính là mùa thu hoạch ốc. Môi trường sinh sống lý tưởng của ốc bulot là ở các vùng biển ôn đới, nơi có dòng biển lạnh chảy qua, ở độ sâu 100m so với mực nước biển.

Để giữ nguyên hương vị tươi ngon vốn có và dinh dưỡng trong ốc thì sau khi đánh bắt ốc sẽ được làm sạch cát ngay tại chỗ. Sau đó người ta sẽ sử dụng phương pháp sốc nhiệt ốc ở -10 độ rồi mang đi hấp trong môi trường vô trùng. Bảo quản bằng cách cấp đông chuyên sâu ở -40 độ C.

Ốc bulot Pháp có thịt dai, thơm mùi thơm đặc trưng của ốc, đậm vị tự nhiên, ngọt thanh hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. 

Giá Trị Dinh Dưỡng từ Ốc Bulot Pháp

Bên cạnh phần thịt dai, ngọt, ốc Bulot là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe con người như:
– Protein rất tốt trong việc tạo ra năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Lượng chất béo tương đối thấp phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng
– Khoáng chất phong phú như: Sắt – có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung lượng hồng cầu, tăng lượng máu trong cơ thể. Canxi có tác dụng giúp xương chắc khỏe
– Trong ốc bulot chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch hiệu quả, tăng cường sức khỏe xương khớp, giúp hệ sinh dục phát triển khỏe mạnh. Vitamin B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Chế Biến Món Gì Từ Ốc Bulot Pháp

Với sản phẩm ốc bulot tại Camona, bạn có thể thỏa sức đam mê với các món ăn ngon chuẩn nhà hàng với sản phẩm này. Ốc bulot có thể được chế biến thành các món ngon như: ốc Bulot hấp gừng, ốc Bulot hấp thái, ốc Bulot nướng, ốc Bulot sốt bơ tỏi, ốc Bulot sốt bơ cay,…