Giới thiệu về bánh phồng tôm Năm Căn
Bánh phồng tôm Năm Căn thực chất không phải một dòng bánh riêng biệt, mà là tên gọi quen thuộc để chỉ những chiếc bánh phồng tôm được chế biến từ nguồn tôm Cà Mau – nổi tiếng với thịt chắc, vị ngọt tự nhiên. Nguyên liệu chính của bánh là bột gạo hòa quyện cùng thịt tôm tươi, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Bánh thường được đóng gói ở dạng sống (chưa chiên), khi chế biến chỉ cần thả vào dầu nóng, bánh sẽ nở phồng giòn rụm, vàng đều. Không chỉ dùng để ăn vặt, bánh phồng tôm còn có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác, làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho bữa cơm.
Quy trình sản xuất bánh phồng tôm Năm Căn
- Bước 1: Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chỉ sử dụng tôm sống tươi, chắc thịt, không bị ương hoặc thối. Tôm được rửa sạch, lột vỏ và lấy riêng phần thịt để đảm bảo chất lượng.
- Bước 2: Xay và trộn nguyên liệu: Thịt tôm được xay nhuyễn với tỉ lệ phù hợp, sau đó trộn đều cùng bột gạo và các loại gia vị, tạo hỗn hợp đồng nhất, chuẩn bị cho công đoạn tráng bánh.
- Bước 3: Tráng bánh: Hỗn hợp bột tôm được tráng mỏng như bánh tráng truyền thống. Sau khi tráng, bánh được lấy ra và phơi cho ráo mặt trước khi cắt.
- Bước 4: Cắt bánh: Bánh ráo được cắt thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, sẵn sàng cho công đoạn phơi khô.
- Bước 5: Phơi khô tự nhiên: Bánh tiếp tục được phơi dưới nắng đến khi khô hẳn. Phơi càng nhiều nắng, bánh càng dậy mùi thơm, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm.
- Bước 6: Thành phẩm và đóng gói: Bánh phồng tôm sau khi phơi khô có độ dày vừa phải, giòn tan và đậm vị tôm. Tại Camona Food, bánh được đóng gói an toàn, không chất bảo quản, không tẩy trắng, đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất lượng khi đến tay khách hàng.

Hướng dẫn chế biến
Chiên bánh phồng ở nhiệt độ từ 160°C – 180°C. Đảo bánh liên tục để bánh chín đều cả hai mặt, lấy bánh ra khi bánh vừa vàng. Ngoài ra có thể chiên bánh bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu để hạn chế dầu mỡ.
Bánh phồng tôm chiên cho vào túi buộc kín là có thể mang theo người ăn như món ăn vặt hoặc ăn khi đói. Trong các bữa tiệc, bánh phồng tôm là món khai vị nhẹ nhàng, dễ dùng cho tất cả các thực khách.
Không chỉ ăn vặt, bánh phồng tôm thường được dùng kèm với các món gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bồn bồn, gỏi củ hủ dừa hoặc gỏi rong biển. Vị bùi đậm đà của bánh phồng tôm hoà quyện với vị chua cay nhẹ của các món gỏi là sự hoàn hảo cho vị giác của thực khách.

Mua bánh phồng tôm Năm Căn chất lượng tại Camona Food
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh phồng tôm Năm Căn chuẩn vị Cà Mau, Camona Food là địa chỉ tin cậy. Bánh tại đây được làm từ tôm tươi sống, kết hợp cùng bột gạo chọn lọc, đảm bảo giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ giòn tan. Quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh, không chất bảo quản, không tẩy trắng, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Camona Food cam kết:
- Nguyên liệu tươi ngon: tôm Cà Mau chất lượng cao, đảm bảo hương vị đặc trưng.
- Chế biến truyền thống kết hợp hiện đại: bánh phồng giòn, thơm, giữ được vị tôm nguyên chất.
- Đóng gói và bảo quản an toàn: bánh được đóng gói kỹ lưỡng, giao hàng nhanh toàn quốc.
Hãy đặt mua ngay để thưởng thức bánh phồng tôm Năm Căn thơm ngon, vừa làm món ăn hấp dẫn, vừa là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
- Website: www.camona.net
- Hotline & Zalo: 1900.88.6638 – 093.305.7722
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.