Cá Đù 1 Nắng Nguyên Con

Cá Lù Đù Nguyên Con 1 Nắng

Cá đù (hay còn gọi cá lù đù) là giống cá thuộc bộ cá Vược. Chúng thường sống ở các vùng biển nông trong các hốc đá, rạn san hô. Tập trung nhiều nhất tại vùng biển Vũng Tàu. Cá đù thường thịt dày, ít xương. Thịt cá dẻo, mềm, có vị ngọt, hậu bùi hòa thêm một chút mặn nhẹ của muối biển.

Sản phẩm cá đù nguyên con 1 nắng tại Camona được chọn từ những con cá lưới tươi cong, rửa sạch và để ráo, thêm chút muối rồi mang đi phơi. Phơi cá đù dưới 1 nắng vừa đủ gắt để cá dẻo mình và không bở và giữ nguyên vị ngọt của cá. Khi khô cá phơi xong có lẫn mùi nắng và mùi nước biển, cảm giác khi ăn giống như mang hương vị của cả một vùng biển đến với dĩa cá của bạn.

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Đù 1 Nắng

Cá đù một nắng có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp chất khoáng như:canxi,phốt pho, đồng, kẽm, iốt dồi dào. Cá đù một nắng còn có chứa nhiều clo và fluo có tác dụng tốt đối với xương và răng.

Ngoài ra cá còn có DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh.

Chế Biến Món Gì Từ Cá Đù 1 Nguyên Con 1 Nắng

Cá đù 1 nắng dễ dàng chế biến được nhiều món ngon, hương vị lạ miệng, ăn hoài không thấy chán. Dưới đây là một số món từ cá đù 1 nằng được nhiều người mê mẩn nhất.

• Cá đù 1 nắng chiên giòn chấm mắm ớt, mắm tỏi ớt,…
• Cá đù 1 nắng trộn gỏi
• Cá đù 1 nắng rim giấm đường