Cá Thu 1 Nắng

Cá Thu 1 Nắng Cắt Khoanh Lớn

Cá thu là loại hải sản biển ngon nổi tiếng ở Việt Nam. Cá thu được tạo hóa ưu ái ban cho bản chất tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo tốt cho cơ thể con người. Ăn cá thu thường xuyên giúp bạn có một thân hình đẹp, sức khỏe tốt.

Cá thu 1 nắng được sơ chế từ cá thu tươi. Cá thu 1 nắng sẽ giúp cho thịt cá có độ chắc, dai hơn so với cá thu tươi. Cá được phơi sẽ đạt được độ khô se bề mặt. Lớp thịt bên trong vẫn tươi, không bị khô xác như các loại cá khô. Dinh dưỡng từ cá sẽ được giữ trọn vẹn, độ ngon tăng lên nhiều lần. Chính vì thế, cá thu một nắng được các bà nội trợ đặc biệt yêu thích.

Cá Thu được đánh bắt xa bờ biển Bình Thuận, sau khi đánh bắt, tàu cập bến, cá sẽ được phân loại và kiểm tra độ tươi sống, chỉ những con nào còn sống mới được chọn để đưa vào công đoạn kế tiếp.

Tiếp theo, cá Thu sẽ được rửa sạch bằng nước biển sạch, mổ bụng, làm sạch, và cắt thành từng khúc rồi chờ để đem ra phơi trong một tiết trời thật nắng của Bình Thuận. Phương pháp này là một trong những phương pháp truyền thống của con người Việt Nam. Việc này sẽ giúp loại bỏ được nước bên trong cá Thu, giữ cho cá Thu có một độ tươi nhất định và đặc biệt là không đánh mất đi các giá trị dinh dưỡng, hàm lượng dinh dưỡng bên trong thịt cá. Bước cuối cùng là đóng gói bằng công nghệ hút chân không tiên tiến nhất, rồi cấp đông và bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C.

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Thu 1 Nắng

Cá thu được ưa chuộng, ngoài hương vị thơm ngon mà nó mang lại, còn được đánh giá cao bởi giá trị dinh dưỡng. Đây được coi là một nguồn thực phẩm siêu bổ dưỡng, với rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

• Lượng Omega 3 trong thịt cá thu rất lớn, chủ yếu là dạng DHA – loại chất rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và mắt. Nó giúp phát triển trí não cho trẻ nhỏ và ngăn chặn quá trình suy giảm trí nhớ của người lớn tuổi.
• Chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin… giúp thúc đẩy cho hệ tuần hoàn, tim mạch. Đồng thời, giúp giảm hàm lượng Cholesteron xấu trong máu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và đột quỵ.
• Trong thịt cá thu còn có vitamin D và canxi, giúp hệ xương chắc khỏe.
• Cá thu có lượng đạm dồi dào, bồi bổ cho sức khỏe rất tốt, không gây béo phì, giúp giữ dáng. Đây là một món ăn rất thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng.

Chế Biến Món Gì Từ Cá Thu 1 Nắng 

Đặc trưng với lớp thịt dai, chắc, thơm, ngọt, có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau từ cá thu một nắng. Bạn có thể thử chế biến loại cá này với các món sau:

• Cá thu 1 nắng chiên giòn.
• Cá thu sốt cà chua.
• Cá thu sốt mắm tỏi.
• Cá thu nướng giấy bạc.
• Cá thu rim nước dừa.