Khô Cá Đù 1 Nắng Nguyên Con VIP (6-8 con)

Cá Lù Đù Nguyên Con 1 Nắng Loại Con Lớn Size 6 – 8 Con/Kg

Cá đù (hay còn gọi cá lù đù) là giống cá thuộc bộ cá Vược. Chúng thường sống ở các vùng biển nông trong các hốc đá, rạn san hô. Tập trung nhiều nhất tại vùng biển Vũng Tàu. Cá đù thường thịt dày, ít xương. Thịt cá dẻo, mềm, có vị ngọt, hậu bùi hòa thêm một chút mặn nhẹ của muối biển.

Sản phẩm cá đù nguyên con 1 nắng tại Camona được chọn từ những con cá lưới tươi cong, rửa sạch và để ráo, thêm chút muối rồi mang đi phơi. Phơi cá đù dưới 1 nắng vừa đủ gắt để cá dẻo mình và không bở và giữ nguyên vị ngọt của cá. Khi khô cá phơi xong có lẫn mùi nắng và mùi nước biển, cảm giác khi ăn giống như mang hương vị của cả một vùng biển đến với dĩa cá của bạn.

Sản phẩm cá đù nguyên con loại lớn có kích thước cỡ một gang tay, thường sẽ ở khoảng tầm 8-15cm, thân có màu bạc, vây cá có màu vàng ngà. Đặc biệt thịt nhiều hơn, ngon, dẻo và khá chắc.

Chế Biến Món Gì Với Cá Đù Nguyên Con 1 Nắng (Loại Lớn)

Khô cá đù có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số ý tưởng về chế độ biến đổi từ khô cá đù 1 nắng:

• Chiên cá đù: Chiên cá đù 1 nắng với dầu ăn và gia vị cho đến khi trở nên giòn rụm. Bạn có thể ăn nó trực tiếp như một loại đồ ăn nhẹ, mồi nhậu lai rai với bạn bè hoặc sử dụng nó như một món ngon trong các bữa cơm gia đình.
• Nướng cá đù: Nướng khô cá đù 1 nắng trên lửa hoặc trong lò nướng. Bạn có thể chế biến cá đù nướng với các gia vị như ớt, ớt, hành và nước mắm để tăng thêm hương vị.
• Rim giấm đường: Sau bước chiên giòn, bạn có thể làm thêm một chén sốt giấm đường đậm đà theo khẩu vị và cho vào chảo rim cá với nước sốt, đến khi hỗn hợp giấm đường kẹo lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì có thể tắt bếp và thưởng thức cùng với cơm nóng.