Cá Thòi Lòi Trứng

Giới thiệu về cá thòi lòi trứng

Cá thòi lòi trứng (còn gọi là cá lèo cây, cá bống sao, hoặc cá còi) là loài cá đặc trưng ở những vùng đất ngập mặn, bùn lầy ven biển Cà Mau, Bạc Liêu, Gò Công, Cần Giờ. Với khả năng vừa bơi dưới nước vừa leo lên bờ bùn, cá thòi lòi mang hình dáng độc đáo. Loài cá này có hình thù gần giống với bống sao nhưng lớp da xù xì và hai mắt lồi to nằm sát nhau trên chóp đầu, vì thế mà nó có cái tên là cá thòi lòi. Chúng có phần đầu hình trụ, răng hàm trên xếp hai hàng, hàm dưới một hàng và vây gạnh xòe rộng.

Điểm hấp dẫn nhất của loại cá này là phần bụng đầy trứng, khi chế biến tạo nên vị béo bùi hòa quyện cùng độ ngọt tự nhiên của thịt cá. Nhờ hương vị dân dã mà đậm đà, cá thòi lòi trứng từ lâu đã trở thành món đặc sản được nhiều người sành ăn yêu thích.

Giá trị dinh dưỡng trong cá thòi lòi trứng

Cá thòi lòi trứng không chỉ có hương vị dân dã đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong thịt cá và phần trứng béo bùi có:

• Protein: hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi năng lượng.
• Omega-3: tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực.
• Canxi & phốt pho: giúp xương chắc khỏe, răng bền.
• Vitamin nhóm B: tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hệ thần kinh.
• Khoáng chất kẽm, sắt: góp phần nâng cao miễn dịch, phòng ngừa thiếu máu.

Nhờ sự kết hợp giữa thịt ngọt tự nhiên và phần trứng giàu dưỡng chất, cá thòi lòi trứng được xem là nguồn thực phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình.

Cá thòi lòi trứng nấu món gì ngon

Loại cá dân dã này có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho tiêu, nướng muối ớt, nấu canh chua, chiên giòn, nấu lẩu hay thậm chí là cháo. Thịt cá chắc, ngọt tự nhiên, không tanh, phần bụng chứa nhiều trứng béo bùi nên rất hợp để ăn kèm cơm trắng hoặc dùng trong các món cuốn.

Gợi ý một số món ngon từ cá thòi lòi trứng:

• Kho tiêu: cá được kho trong nồi đất cùng nước cốt dừa và mỡ heo, cho ra hương vị đậm đà, beo béo, thịt cá nhừ thơm.
• Nướng muối ớt: cá ướp cùng muối ớt, nướng than cho da vàng óng, dậy mùi thơm, thêm chút mỡ hành càng hấp dẫn.
• Canh chua: vị chua thanh mát, kết hợp với rau tươi, thích hợp để giải nhiệt ngày nóng.
• Chiên giòn: cá tẩm bột, chiên vàng rộm, chấm cùng nước mắm me chua ngọt cực bắt miệng.
• Lẩu cá thòi lòi: nấu cùng nước dùng chua ngọt hoặc lẩu thập cẩm, cho vị ngọt thanh và ấm bụng.
• Cháo cá: gạo rang nấu với thịt cá luộc gỡ xương, thêm hành lá, rau răm, tiêu xay, ăn nóng rất ngon.

Lưu ý khi chế biến:

Cá thòi lòi vốn không bị tanh, chỉ cần làm sạch vảy và ruột là có thể chế biến ngay, giữ trọn hương vị đặc trưng.

Mua cá bống thòi lòi trứng tươi ngon tại Camona Food

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ tin cậy để mua cá thòi lòi trứng – đặc sản dân dã hiếm có, Camona Food chính là lựa chọn hoàn hảo.

Ra đời từ năm 2018, trực thuộc Công ty TNHH Đầu tư Thương mại Tiến Linh, Camona Food mang sứ mệnh “Nâng cao giá trị hải sản Việt”, cam kết mang đến sản phẩm tươi ngon, an toàn và giữ trọn hương vị tự nhiên vốn có.

Camona Food cam kết:

• Nguồn cá tươi chọn lọc: chỉ thu mua cá bống thòi lòi trứng còn sống khỏe, đánh bắt tự nhiên tại vùng nước lợ ven biển miền Tây.
• Sơ chế kỹ lưỡng: làm sạch, bảo quản lạnh đúng chuẩn để giữ được vị béo bùi, trứng đầy hấp dẫn.
• Chất lượng đảm bảo: đóng gói hút chân không, vận chuyển an toàn, đảm bảo độ tươi ngon đến tay khách hàng.
• Dịch vụ tiện lợi: giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói cẩn thận, giữ nguyên độ ngon trọn vẹn.
• Uy tín rõ ràng: nguồn gốc minh bạch, sản phẩm được đông đảo khách hàng lựa chọn và tin dùng.

Hãy đặt mua cá bống thòi lòi trứng tại Camona Food ngay hôm nay để thưởng thức hương vị “đặc sản miền sông nước” – ngọt thịt, béo trứng, thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình hoặc làm quà biếu độc đáo.

• Website: www.camona.net
• Hotline & Zalo: 1900.88.6638 – 093.305.7722