Khô Cá Chỉ Vàng

Khô Cá Chỉ Vàng 

Khô cá Chỉ Vàng là đặc sản của vùng biển, nguồn thức ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Loài cá này người ta có thể sử dụng khi cá tươi hoặc chế biến thành đồ khô mang lại giá trị kinh tế cao hơn.

Cá Chỉ Vàng – Đặc sản Việt càng ngon hơn nữa, bởi được làm từ những con cá tươi, qua bàn tay của gia đình , xẻ, phơi, ướp muối vừa phải sao cho con cá khô có vị ngọt của cá, vị bùi bùi, béo béo đặc trưng hòa vị mặn của muối tạo thành một khẩu vị tuyệt hảo.

Mùi hương Cá Chỉ Vàng Khô khi nướng thơm lừng. Chẳng cần thịt thà cao sang, chỉ cần bát cơm trắng ngần thơm dẻo với miếng Khô Cá Chỉ Vàng chấm tương ớt mà ngon đến khó cưỡng lại.

Chế Biến Món Gì Từ Khô Cá Chỉ Vàng

– Khô Cá Chỉ Vàng không phải là món ăn quý hiếm, nhưng lại xếp hạng cao trong bảng xếp hạng các món nhậu khoái khẩu của quý ông. Vừa ngon lại chế biến đơn giản, nhanh, gọn thì chỉ có khô cá chỉ vàng mới làm được.

– Để chế biến các món khô như gỏi bạn cần ngâm cá trước cho mềm, xé nhỏ, xào sơ với dầu cho cá chín rồi đem trộn gỏi sẽ ngon hơn. Còn với những món nước như canh chua thì bạn nên rửa sơ qua cho sạch là được.

– Vì cá đã được phơi coi như chín sẵn nên bạn chỉ cần nấu chín các nguyên liệu rồi cho cá vào sau, hoặc nướng, chiên với lửa vừa để cá không bị cháy khét.