Tôm khô giá bao nhiêu 1kg? Nên mua ở đâu ngon, chất lượng?

Là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, tôm khô được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Đặc biệt, loại thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng hoặc dùng trực tiếp như một món ăn vặt hấp dẫn. Trong bài viết này, Camona Food sẽ cùng bạn khám phá giá cả tôm khô bao nhiêu 1kg cũng như các loại tôm khô phổ biến trên thị trường nhé

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá tôm khô 

Giá tôm khô trên thị trường có thể biến động do nhiều yếu tố khác nhau. Dưới đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá tôm khô

Nguồn gốc xuất sứ

Tôm được khai thác từ các vùng biển sạch, ít ô nhiễm thường có giá thành cao hơn do chất lượng đảm bảo, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng hơn. Hiện tại ở Việt Nam, tôm khô từ các vùng  như Cà Mau, Bạc Liêu, Phan Thiết thường có giá cao hơn vì chất lượng vượt trội và thương hiệu uy tín. Đây là những khu vực nổi tiếng về độ sạch, cung cấp tôm khô có giá trị cao

Ngoài ra, tôm khô có nguồn gốc rõ ràng, kèm theo đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và chứng nhận chất lượng thường có giá cao hơn. Chi phí kiểm định, xác nhận nguồn gốc xuất xứ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng đồng thời cũng làm tăng giá thành sản phẩm.

Loại tôm

Tôm khô được làm từ nhiều loại tôm khác nhau sẽ có giá thành khác nhau:

• Tôm Sú: Là loại tôm có kích thước lớn, thịt dày và ngọt, tôm sú khô thường có giá cao nhất trên thị trường. Nhờ vào chất lượng thịt chắc và hương vị thơm ngon, tôm khô từ tôm sú thường được ưa chuộng trong các món ăn cao cấp.
• Tôm Đất: Tôm đất có kích thước nhỏ hơn tôm sú nhưng lại nổi bật với vị ngọt tự nhiên và độ dai đặc trưng. Tôm đất khô có giá cả ở mức trung bình, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng phổ thông, đặc biệt là trong các món ăn truyền thống.

Quy trình chế biến

Tùy vào quy trình chế biến hiện đại hay thủ công mà tôm khô có giá thành khác nhau:

• Sấy Lạnh: Tôm khô được chế biến theo phương pháp sấy lạnh thường có chất lượng vượt trội, có thể giữ nguyên hương vị, màu sắc đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng như tôm tươi. Quy trình này yêu cầu công nghệ hiện đại, chi phí cao hơn nên giá thành sản phẩm cũng đắt hơn. 
• Phơi Nắng Truyền Thống: Phương pháp phơi nắng tự nhiên giúp giảm chi phí sản xuất, làm cho giá tôm khô rẻ hơn. Tuy nhiên, quá trình này phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, có thể khiến màu sắc và hương vị tôm không đồng đều. Nếu được phơi đúng kỹ thuật, tôm khô vẫn giữ được độ ngon đặc trưng và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng phổ thông.

Thời điểm mua tôm

Thời điểm bạn lựa chọn để mua tôm cũng có thể ảnh hưởng tới giá tôm:

• Mùa Vụ: Giá tôm khô thường biến động theo mùa thu hoạch tôm tươi. Vào thời điểm nguồn cung dồi dào, giá tôm khô có xu hướng giảm. Ngược lại, khi ngoài mùa hoặc sản lượng tôm khan hiếm, giá tôm khô sẽ tăng cao do nguồn nguyên liệu hạn chế.
• Cung và Cầu: Nhu cầu tiêu thụ tôm khô tăng mạnh vào các dịp lễ, Tết hoặc mùa du lịch, khiến giá thành leo thang. Ngược lại, khi thị trường ít biến động và nguồn cung lớn hơn nhu cầu, giá tôm khô có thể giảm, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng mua với giá tốt hơn.

Tôm khô bao nhiêu 1kg?

Tôm khô bao nhiêu 1kg có lẽ là câu hỏi của rất nhiều khách hàng, Camona Food xin tổng hợp giá của một số loại tôm khô đang được bán trên thị trường để khách hàng tiện theo dõi:

• Tôm khô loại 1: Các loại tôm khô cao cấp, như tôm sú khô hay tôm đất khô chế biến bằng công nghệ sấy lạnh, thường có giá lên đến 3.000.000 VND/kg. Những sản phẩm này được chọn lọc kỹ càng, kích thước lớn và đồng đều, phù hợp làm quà biếu trong các dịp lễ, Tết. 
• Tôm khô loại 2: Cũng từ tôm đất nhưng kích thước nhỏ hơn và không đồng đều như loại 1. Giá khoảng 1.050.000 VND/kg. 
• Tôm khô loại 3: Thường được chế biến từ tôm thẻ, kích thước nhỏ hơn, phù hợp để nấu canh hoặc chế biến các món ăn khác. Giá khoảng 750.000 VND/kg.
• Tôm khô loại 4: Tôm khô loại nhỏ, thường được sử dụng để nấu canh hoặc chế biến các món ăn khác liên quan đến tôm khô. Giá khoảng 550.000 VND/kg.

Giá tôm khô thượng hạng loại to tại Camona Food 1.500.000đ/kg. Tôm thẻ khô tại Camona Food được chế biến hoàn toàn từ tôm thẻ tự nhiên của vùng Cà Mau. Để tạo ra sản phẩm tôm khô chất lượng, tôm tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, hấp chung với một ít muối, sau đó phơi nắng vừa đủ và bóc vỏ thủ công từng con. Quá trình phơi phải được kiểm soát cẩn thận để tránh làm tôm quá khô, gây mất độ mềm ngọt và làm giảm hương vị tự nhiên.

Tôm khô đạt chuẩn khi cầm trên tay có độ khô vừa phải, không bết dính màu đỏ – dấu hiệu cho thấy tôm không bị tẩm màu. Khi lột vỏ, các đốt tôm rõ ràng, giữ được hình dạng đẹp mắt.

Nhờ được phơi dưới nhiều nắng, tôm thẻ khô có thể bảo quản lâu hơn so với một số loại khô khác, đặc biệt là dòng khô một nắng. Nếu bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, sản phẩm có thể sử dụng trong vòng 6 tháng hoặc hơn mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Các loại tôm khô phổ biến hiện nay

Tôm Bạc Biển Khô

Đây là một trong những loại tôm khô được nhiều người yêu thích nhờ kích thước lớn và hương vị ngọt tự nhiên. Loại tôm này thường được chế biến từ tôm bạc biển tươi, sau đó sấy khô hoặc phơi nắng để giữ nguyên độ dai, giòn và vị ngọt đặc trưng.

Tôm Đất Khô

Được làm từ tôm đất, loại tôm này có vị đậm đà và thường nhỏ hơn tôm sú. Tôm đất khô thích hợp cho các món ăn cần vị ngọt tự nhiên như cháo, phở hoặc làm nguyên liệu chế biến bánh, góp phần tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Tép Khô

Tép khô là những con tép nhỏ được đánh bắt, làm sạch rồi phơi hoặc sấy khô để bảo quản. Chúng có kích thước nhỏ, dao động từ vài milimet đến một vài centimet, với màu sắc từ cam đến nâu tùy vào loại tép và phương pháp chế biến. Tép khô có vị ngọt tự nhiên, hơi mặn và thường được dùng trong các món gỏi, nấu canh hoặc kho rim.

Những lưu ý cần biết để chọn mua được tôm khô loại 1 ngon

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán tôm khô Cà Mau, nhưng nếu không tìm hiểu kỹ, bạn có thể mua phải sản phẩm kém chất lượng với giá cao. Để giúp bạn lựa chọn được tôm khô ngon, dưới đây là một số tiêu chí quan trọng:

• Hình thức và màu sắc: Tôm khô ngon có màu đỏ cam tự nhiên, không bị tái nhạt hay có dấu hiệu nhuộm phẩm màu. Sản phẩm được chế biến từ tôm tươi sẽ có hình dáng cong, trong khi tôm chết trước khi chế biến thường có thân duỗi thẳng.
• Hương vị và độ dai: Tôm khô đạt chuẩn phải có vị ngọt tự nhiên, thịt dai nhưng không bị chai cứng. Khi ăn không có mùi hôi tanh, không lẫn sạn hay cát, đảm bảo độ sạch và an toàn thực phẩm.
• Quy trình chế biến: Tôm khô chất lượng cao thường được làm từ tôm tươi sống, luộc chín rồi phơi khô, sau đó được lột bỏ đầu, vỏ và phần sống lưng có đường phân đen để đảm bảo vệ sinh.
• Giá cả hợp lý: Giá tôm tươi loại nhỏ nhất trên thị trường hiện nay đã từ 120.000đ/kg, trong khi để làm ra 1kg tôm khô cần từ 8 – 10kg tôm tươi. Do đó, nếu gặp tôm khô giá quá rẻ, rất có thể đó là hàng kém chất lượng, tẩm hóa chất hoặc làm từ nguyên liệu không đảm bảo.

Địa chỉ mua tôm khô ngon, chất lượng

Bạn muốn mua tôm khô Cà Mau làm quà tặng người thân, bạn bè hoặc đối tác , hãy yên tâm khi lựa chọn Camona Food – địa chỉ chuyên cung cấp tôm khô Cà Mau chính gốc với cam kết chất lượng cao, giá cả hợp lí

Camona Food  chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại đặc sản miền Tây, đặc biệt là tôm đất khô Cà Mau. Ngoài tôm khô, Camona Food còn có nhiều sản phẩm khác như khô mực, khô cá sặc, khô cá lóc đồng,…Tôm khô được chế biến tại các cơ sở uy tín ở Cà Mau, không sử dụng phẩm màu nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, giúp bạn thưởng thức hương vị tôm khô nguyên bản, an toàn cho sức khỏe. Các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn VSATTP, HACCP, OCOP và đã qua kiểm nghiệm chất lượng, không chứa chất bảo quản độc hại, giúp bạn yên tâm sử dụng.

Xem thêm:

• Cách làm món tôm khô rang muối hấp dẫn và lạ miệng
• Top 20 món ngon chế biến từ tôm khô