Cá khoai là cá gì? Cá khoai giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá khoai là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong ẩm thực bởi độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy, cá khoai là cá gì? Cá khoai bao nhiêu tiền 1kg? 

Cá khoai với đặc điểm ít xương, thịt mềm và ngon ngọt tự nhiên nên rất được ưa chuộng hiện nay. Có nhiều các món ăn ngon được chế biến từ loại cá này, đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về cá khoai, đặc điểm của chúng như thế nào, giá cả ra sao. 

Cá khoai là cá gì? Cá khoai bao nhiêu tiền 1kg? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về vấn đề này qua bài viết dưới đây của Camona Food. 

Cá khoai là cá gì?

Cá khoai là loài cá sống dưới biển, tên khoa học là Harpadon nehereus, thuộc họ Synodontidae. Cá khoai còn có tên gọi khác là cá cháo bởi vì thịt của nó rất mềm, ngọt tự nhiên, béo và mọng nước. 

Cá khoai là loại cá bản địa của khu vực Mumbai và một số quốc gia vịnh biển Bengal. Tại Việt Nam, cá khoai sống chủ yếu ở các tỉnh ven biển miền trung như Thanh Hoá, Quảng Bình, Vũng Tàu… Ngoài ra, loài cá này còn sống ở một số tỉnh miền Bắc, trong đó Thái Bình được xem là nơi nổi tiếng nhất. 

Cá khoai có các đặc điểm riêng dễ dàng nhận biết với các loại cá khác. Loài cá này thân hình hơi thuôn dài, màu xám trắng pha hồng, không có vảy, có vây dài ở lưng. Bạn có thể dễ nhận diện cá khoai với phần đầu và mắt nhỏ nhưng miệng cá lại khá rộng cùng hàm răng sắc nhọn.

Như vậy, bạn đã hiểu rõ cá khoai là cá gì phải không nào? Cá khoai có thể được chế biến theo các cách khác nhau. Bạn có thể sử dụng cá khoai tươi hoặc khô cá khoai để nấu các món ăn mà mình yêu thích. 

Ăn cá khoai có tốt cho sức khoẻ không?

Nhiều người thắc mắc liệu ăn khá khoai có tốt hay không? Đây là loài cá được đánh giá có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta có thể tìm thấy nhiều các chất sau trong cá khoai:

• Chất đạm – Protein
• Ít chất béo
• Omega 3
• Các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, phốt pho…
• Các vitamin A, D, B.

Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên khi ăn cá khoai sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Cụ thể:

Giúp cơ bắp phát triển

Trong cá khoai có chứa nhiều đạm – protein. Đây là chất giúp cơ bắp phát triển và săn chắc hơn. Đồng thời, protein cung cấp năng lượng, bổ sung dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. 

Bảo vệ tim mạch

Ăn cá khoai giúp bảo vệ tim mạch cực kỳ tốt vì nó có chứa Omega 3. Omega 3 là loại axit béo có lợi cho cơ thể. Nó giúp giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ. Omega 3 cũng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 

Hỗ trợ tiêu hoá

Cá khoai có thịt rất mềm, ít xương nên khi ăn sẽ rất dễ tiêu hoá. Chính vì vậy, người già và trẻ em ăn cá khoai sẽ cực kì phù hợp. 

Tốt cho xương khớp

Ăn cá khoai cũng rất tốt cho sự phát triển của xương khớp và răng. Các chất như canxi, phốt pho phòng ngừa bệnh loãng xương, giúp xương chắc khỏe, giảm các bệnh về viêm khớp. 

Ngoài ra, ăn cá khoai còn tốt cho hệ thần kinh, tốt cho thị lực, ngăn ngừa cao huyết áp, tốt cho người có bệnh tiểu đường. 

Cá khoai bao nhiêu 1 kg trên thị trường?

Bạn đã biết cá khoai là cá gì ở phần trên của bài viết. Vậy, cá khoai bao nhiêu 1 kg? Hiện nay, cá khoai có nhiều mức giá trên thị trường. Giữa cá khoai tươi và khô cá khoai sẽ có sự khác nhau. 

Giá cá khoai tươi sống

Cá khoai là loài cá được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, thị trường tiêu thụ cá khoai ngày càng mở rộng trên cả nước. Ngoài các tỉnh ven biển miền Trung hay một số tỉnh miền Bắc thì cá khoai còn được cung cấp đến rất nhiều các tỉnh thành trên cả nước. 

Bạn có thể thấy cá khoai được bán nhiều ở các khu chợ, các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, các thương hiệu chuyên về thuỷ hải sản… Mỗi địa chỉ có thể bán cá khoai với mức giá khác nhau. 

Mức giá 1kg giá cá khoai tươi sống trên thị trường hiện nay dao động trong khoảng từ 200.000 – 300.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên đây là mức giá trung bình chung, nó có thể thay đổi theo thời điểm thị trường và nhiều các yếu tố khác. 

Chẳng hạn, nếu đúng vào dịp tết nguyên đán, giá cá khoai tươi thường tăng cao, có thể tăng từ 500.000 – 1000.000 VNĐ/kg. Ngay sau dịp tết, giá cá khoai có thể giảm còn 400.000 – 600.000 VNĐ/kg. Sau đó, giá trung bình dao động trong năm là từ 200.000 – 300.000 VNĐ/kg như chúng tôi vừa đề cập. 

Khô cá khoai giá bao nhiêu?

Bên cạnh câu hỏi “cá khoai là cá gì?” thì câu hỏi “khô cá khoai là gì?” cũng được rất nhiều người thắc mắc. Khô cá khoai là sản phẩm được làm từ cá khoai. Cá khoai tươi làm sạch, ướp muối và đem đi phơi nắng tạo thành khô cá khoai. Đây cũng là đặc sản rất được yêu thích, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. 

Cũng như cá khoai tươi, khô cá khoai hiện nay có nhiều các mức giá khác nhau. Giá dao động trung bình trên thị trường là từ 200.000 – 700.000 VNĐ/kg tuỳ loại. Cụ thể:

• Loại cá khoai cao cấp, thượng hạng mức giá sẽ thường 400.000 – 700.000 VNĐ/kg. 
• Loại khô cá khoai thường, con nhỏ hơn thì giá sẽ từ 200.000 VNĐ/kg – 350.000 VNĐ/kg. 
• Một số loại khô cá khoai giá rẻ thậm chí có mức giá chỉ từ  150.000 – 180.000 VNĐ/kg. 

Lưu ý: Cả mức giá của cá khoai tươi và khô cá khoai phía trên chỉ là tham khảo. Như đã nói, giá của thực phẩm này còn phụ thuộc vào nhiều các yếu tố khác nhau. 

Giá cá khoai và các yếu tố tác động

Sau đây là các yếu tố ảnh hưởng đến giá của cá khoai:

Nguồn cung cấp cá khoai

Giá cả khoai ảnh hưởng rất nhiều bởi nguồn cung cấp loại thực phẩm này. Nếu như cá khoai vào mùa, nguồn cung dồi dào thì giá thường sẽ giảm. Nếu nguồn cung khan hiếm thì giá sẽ cao. 

Hoặc, nếu như thời tiết tốt, dễ dàng đánh bắt, sản lượng nhiều thì giá sẽ giảm. Ngược lại, thời tiết xấu, khó đánh bắt, nguồn cung từ đó ít thì giá cá khoai sẽ cao. 

Chất lượng của cá khoai

Tùy vào chất lượng cá khoai mà có mức giá khác nhau. Những loại cá khoai to con, kích thước lớn, tươi sống, thịt săn chắc thì sẽ có mức giá cao hơn so với loại cá khoai đã bị ươn, nhỏ con hay cá khoai đông lạnh. 

Nguồn gốc của cá khoai

Cá khoai có nguồn gốc ở Thái Bình, Thanh Hoá, Quảng Bình thường có giá cao hơn nơi khác. Lý do vì cá khoai ở các khu vực này thường to hơn, thịt ngon và săn chắc hơn. Giá cá khoai đánh bắt tự nhiên cũng sẽ cao hơn so với các loại cá khoai được nuôi trồng. 

Nhu cầu thị trường

Tuỳ theo thời điểm, nhu cầu thị trường mà mức giá cá khoai có thể thay đổi. Ví dụ, thời điểm dịp tết nhu cầu tiêu dùng tăng cao thì giá cá khoai cũng sẽ cao hơn so với các thời điểm khác trong năm. 

Nên mua cá khoai loại bao nhiêu tiền?

Nên mua cá khoai giá bao nhiêu tiền? Thực tế, với câu hỏi này rất khó để trả lời một cách chính xác. Mua cá khoai loại nào, giá bao nhiêu là tuỳ thuộc theo nhu cầu, sở thích cũng như điều kiện của mỗi người. 

Bạn có thể chọn mua loại cá khoai loại cao cấp, con to loại 1 với mức giá cao. Hoặc, bạn có thể chọn loại cá khoai thường và rẻ hơn. Nói chung, cá khoai có các mức giá khác nhau nên việc chọn lựa cũng dễ dàng, đáp ứng nhu cầu của từng người tiêu dùng. 

Thường các loại cá khoai cao cấp sẽ có chất lượng và ngon hơn so với loại thường. Loại cao cấp con sẽ to hơn, béo, ngọt, chắc thịt hơn. Loại thường thì cá khoai sẽ nhỏ hơn hoặc không được tươi, thịt cá không săn chắc. 

Một số loại cá khoai hiện nay không rõ nguồn gốc xuất xứ, cá không được đảm bảo chất lượng hoặc có mùi khó chịu. 

Mua cá khoai ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Cá khoai được bán nhiều trên thị trường tại nhiều các địa chỉ khác nhau. Bạn nên tìm hiểu kỹ càng trước khi mua. Không nên mua tại các địa chỉ không uy tín vì có thể cá sẽ không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Để mua cá khoai ngon, chất lượng bạn nên mua tại các cửa hàng bán đồ hải sản uy tín, các khu chợ chuyên hải sản, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, tại các thương hiệu bán đồ hải sản có tên tuổi. Hoặc bạn có thể mua cá khoai online tại các trang thương mại điện tử như Lazada, shopee…

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua cá khoai chất lượng hãy đến ngay với Camona Food. Camona là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các mặt hàng thuỷ hải sản khác nhau. Cá khoai cũng như các sản phẩm khác của chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, thơm ngon, không chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh. 

Cá khoai là cá gì? Cá khoai bao nhiêu 1 kg? Bài viết trên đã giúp bạn có câu trả lời cho các vấn đề này. Nếu bạn có nhu cầu mua cá khoai, khô cá khoai hay cần được tư vấn hãy liên hệ ngay Camona Food nhé!

XEM THÊM:

• 5 Món ăn ngon chế biến từ khô cá khoai nhất định phải thử
• Cách làm món cá khoai chiên giòn, chiên xù ngon và đơn giản