Cá dứa chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Rất nhiều người quan tâm đến lượng calo có trong các thực phẩm sử dụng hàng ngày. Vậy, cá dứa, khô cá dứa bao nhiêu calo bạn đã biết hay chưa?

Cá dứa là một loại cá giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Đây là một trong những loại cá được rất nhiều người chọn lựa cho bữa ăn gia đình bởi sự thơm ngon và đa dạng cách chế biến. Ngoài cá dứa tươi người ta còn chế biến ra các loại khô cá dứa cực đưa cơm. Tuy nhiên, lượng calo có trong cá dứa tươi hay khô cá dứa cũng sẽ có sự khác nhau. 

Cá dứa bao nhiêu calo? Khô cá dứa bao nhiêu calo? Nếu bạn đang băn khoăn vấn đề này hãy đọc ngay bài viết sau của Camona Food để hiểu rõ hơn nhé!

Cá dứa là cá gì?

Cá dứa là loại cá da trơn, thuộc họ cá tra. Cá dứa còn có tên gọi khác là cá tra nghệ, có gai lưng, dầu dẹt, không có ngạnh. Đây là loài cá nhiệt đới, chủ yếu phân bố ở Châu Á, di trú tại khu vực sông Mê Kông. 

Cá dứa sống chủ yếu ở các vùng cửa sông giáp biển, ven biển cạn, nơi có rừng ngập mặn. Loài cá này có thể sống được cả trong môi trường nước mặn, nước lợ và nước ngọt. Tại Việt Nam, cá dứa được nuôi trồng chính tại đồng bằng sông Cửu Long và khu vực Cần Giờ – TPHCM. 

Cá dứa có được ưa chuộng hay không?

Hiện nay, cá dứa đang rất được ưa chuộng trên thị trường bởi nhiều lý do khác nhau:

Tốt cho sức khỏe

Trong cá dứa chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó cung cấp các vitamin D, E, A, DHA, Omega 3 giúp cải thiện trí nhớ, phát triển trí não, tốt cho mắt, chống lão hoá… Ngoài ra, theo Đông y cá dứa còn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác để chữa đau lưng, vàng da, chóng mặt… 

Chế biến nhiều món ăn ngon

Thịt cá dứa rất thơm, ngon, béo ngậy, ngọt, săn chắc và đặc biệt là không bị tanh. Loài cá này cũng không quá béo, có lớp mỡ nằm ở dưới bụng. Từ cá dứa bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như nấu canh chua, chiên giòn, rim mắm, kho tộ, hấp sả gừng… Mỗi món ăn từ cá dứa đều mang hương vị cực kì hấp dẫn và cuốn hút. 

Có các loại khác nhau để chọn lựa

Ngoài cá dứa tươi, hiện nay người ta còn chế biến ra các loại khô cá dứa 1 nắng, 2 nắng hay 3 nắng. Khô cá dứa được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng biển phía Nam, đặc biệt là khu vực Cần Giờ. Khô cá dứa thật, chuẩn sẽ rất ngon và bảo quản được lâu hơn so với cá dứa tươi. 

Như thế nào là khô cá dứa?

Phần trên chúng ta đã giới thiệu rõ hơn về cá dứa. Vậy, khô cá dứa là gì bạn đã biết? Khô cá dứa chính là một sản phẩm được làm từ cá dứa. Cá dứa tươi sẽ được làm sạch sẽ, chế biến, có thể thẩm ướp thêm gia vị và đem đi phơi nắng tự nhiên. 

Cá dứa tươi có thể phơi 1 nắng, 2 nắng hoặc là 3 nắng. Tuỳ theo thời gian phơi nắng mà khô cá dứa sẽ có hương vị cũng như giá cả khác nhau. Khô cá dứa phơi nắng giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon và dẻo mềm. 

Ngoài ra, khô cá dứa cũng có thể được chế biến bằng phương pháp sấy bằng máy. Phương pháp này giúp cá dứa nhanh khô hơn. Tuy nhiên, về hương vị, độ thơm ngon thì khô cá dứa sấy máy không thể bằng loại phơi nắng tự nhiên.

Giữa cá dứa tươi và khô cá dứa có khác nhau không? Cá dứa bao nhiêu calo? Khô cá dứa bao nhiêu calo? Đây là những câu hỏi được rất nhiều người băn khoăn. Tiếp tục theo dõi bài viết này để hiểu rõ hơn nhé!

Cá dứa và khô cá dứa bao nhiêu calo?

Tại sao cần quan tâm đến lượng calo trong cá dứa?

Ngày nay, rất nhiều người quan tâm đến lượng calo có trong thực phẩm sử dụng hàng ngày. Đối với cá dứa, khô cá dứa cũng tương tự như vậy. Biết được lượng calo có trong thực phẩm rất quan trọng, đem lại nhiều lợi ích như:

• Đảm bảo chế độ dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. 
• Giúp kiểm soát được bệnh lý, ổn định sức khoẻ.
• Hỗ trợ chế độ ăn uống khoa học và phù hợp. 

Khi biết cá dứa hay khô cá dứa bao nhiêu calo sẽ giúp người dùng có thể đảm bảo, giữ gìn sức khoẻ của mình một cách tốt nhất. Bởi, lượng calo nạp vào cơ thể rất quan trọng. Nếu calo dư thừa quá mức có thể ảnh hưởng đến tim mạch và nhiều vấn đề khác. 

Cá dứa bao nhiêu calo?

Cá dứa tươi cực kì giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng. Vậy, lượng calo có trong cá dứa có cao hay không?

Sau đây là giá trị dinh dưỡng từ cá dứa tươi:

• Hàm lượng calo: 115 calo trên 100g
• Chất béo trong cá dứa thấp, ít chứa cholesterol
• Hàm lượng Protein: 20 – 22g trên 100g
• Chứa các loại vitamin E, D, A
• Omega 3 và DHA: cao

Như vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng phân tích, trong 100g cá dứa sẽ có khoảng 115 calo. Đây là lượng calo vừa phải. Ngoài ra, cá dứa còn nhiều các chất khác như vừa đề cập ở trên. Đây đều là các chất rất tốt cho sức khoẻ của con người. 

Tuy nhiên, tuỳ vào cách chế biến mà lượng calo có trong cá dứa sẽ có sự thay đổi đấy nhé! Ví dụ:

• Cá dứa tươi chiên giòn sẽ hấp thụ thêm dầu ăn nên lượng calo sẽ từ 200 – 250 calo/100g.
• Cá dứa kho tộ thêm gia vị nên lượng calo khoảng từ 150 – 200 calo/100g. 
• Cá dứa nướng lượng calo khoảng 100 – 120 calo/100g. 

Khô cá dứa bao nhiêu calo?

Khô cá dứa được làm từ cá dứa, có thể tẩm ướp hoặc không tẩm ướp gia vị. Hàm lượng calo có trong khô cá dứa sẽ có sự khác biệt so với cá dứa tươi. 

Giá trị dinh dưỡng từ khô cá dứa:

• Hàm lượng calo: 280 calo/100g
• Hàm lượng chất béo thấp: khoảng 3g/100g
• Bao gồm nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt…
• Chứa nhiều chất đạm – protein: khoảng 20g/100g
• Cung cấp Omega 3 cho cơ thể.

Trong 100g khô cá dứa sẽ có khoảng 280 calo (đối với loại khô cá dứa phơi tự nhiên). Tuy nhiên, cũng như cá dứa tươi, lượng calo này có thể thay đổi tuỳ theo cách bạn chế biến. 

• Khô cá dứa được tẩm ướp thêm nhiều gia vị như muối, đường, mì chính…thì lượng calo có thể lên tới khoảng 300 calo/100g. 
• Khô cá dứa nếu đem đi chiên dầu lượng calo có thể tăng từ 350 – 400 calo/100g. 

Lượng calo của cá dứa tươi và khô cá dứa có sự khác nhau. Với lượng calo và các giá trị dinh dưỡng như trên thì ăn loại thực phẩm này có béo hay không?

Cá dứa ăn nhiều có béo hay không?

Việc quan tâm đến hàm lượng calo có trong thực phẩm giúp bạn kiểm soát cân nặng và đảm bảo sức khỏe. Ăn cá dứa nhiều có béo không còn tuỳ thuộc theo bạn ăn cá dứa tươi hay khô cá dứa cũng như là cách chế biến chúng như thế nào. 

Ăn cá dứa tươi nhiều có béo không?

Cá dứa tươi được đánh giá là rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất đạm, vitamin, các chất béo lành mạnh. Đặc biệt, cá dứa tươi không chứa quá nhiều lượng calo. Chính vì vậy, nếu như bạn ăn vừa phải, không ăn quá nhiều thì nó không gây béo phì đâu nhé!

Ăn cá dứa tươi hợp lý còn đem lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Nó hỗ trợ sức khoẻ tim mạnh, tăng cường trí não, trí nhớ và bổ mắt. Nó giúp xương phát triển, răng chắc, phòng ngừa ung thư rất tốt. 

Tuy nhiên, nếu bạn chế biến cá dứa tươi bằng cách chiên dầu mỡ, ăn kèm tinh bột, ăn quá nhiều thì sẽ làm tăng lượng calo. Từ đó sẽ dễ gây tăng cân và béo phì. 

Ăn khô cá dứa nhiều có béo không?

Cũng giống như cá dứa tươi, khô cá dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu như bạn ăn một cách vừa phải, chế biến hợp lý thì khô cá dứa sẽ không gây tăng cân quá lớn , không dễ gây nên béo phì. 

Tuy nhiên, hàm lượng calo trong khô cá dứa cao hơn so với cá dứa tươi. Nếu như ăn quá nhiều hoặc chế biến cùng với dầu mỡ thì lượng calo sẽ càng tăng cao hơn. Từ đó, cân nặng của bạn sẽ dễ tăng hơn và việc kiểm soát vóc dáng cũng sẽ khó hơn. 

Cách chế biến cá dứa giảm calo không lo tăng cân

Như đã đề cập, nếu như cá dứa được chế biến và ăn một cách hợp lý thì bạn không cần quá lo lắng về vấn đề cân nặng. Ngược lại nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên quan tâm cá dứa chứa bao nhiêu calo hay khô cá dứa bao nhiêu calo để có thể điều chỉnh chế độ ăn thật phù hợp. 

Có nhiều cách chế biến cá dứa, khô cá dứa để làm giảm lượng calo giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách tốt nhất:

Đối với cá dứa tươi

• Hấp hoặc luộc cá dứa với gừng, sả để giữ nguyên hương vị.
• Nướng cá bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu thay vì chiên, rán. 
• Nấu canh chua cá dứa tạo sự thanh mát. 

Đối với khô cá dứa

• Nên ngâm trong nước trước khi chế biến. 
• Nên nướng thay vì đem đi chiên rán bằng dầu. 
• Làm gỏi khô cá dứa. 

Khi ăn cá dứa, khô cá dứa bạn nên ăn kèm với nhiều loại rau xanh, củ quả, thực phẩm giàu chất xơ. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể đấy nhé!

Cá dứa bao nhiêu calo? Khô cá dứa bao nhiêu calo? Ăn cá dứa nhiều có béo không? Bài viết trên của Camona Food đã giúp bạn trả lời các câu hỏi này một cách chi tiết nhất. 

Camona Food là thương hiệu chuyên cung cấp cá dứa, khô cá dứa và nhiều các loại thuỷ hải sản cao cấp, chất lượng. Chúng tôi cam kết sản phẩm chính hãng, hàng thật 100%, nói không với chất bảo quản và giá cả vô cùng hợp lý. 

Nếu bạn cần mua cá dứa, khô cá dứa chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm hãy đến ngay Camona Food. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn mọi vấn đề với sự tận tình, chua đáo, đem lại sự hài lòng cho tất cả khách hàng. 

XEM THÊM:

• Cách nấu canh chua cá dứa cực thơm ngon và thanh mát
• Cách làm khô cá dứa một nắng tại nhà cực đơn giản